plat - MADE IN COOKING

26 août 2013

Quiche lorraine sans pâte

Voilà une autre version de la quiche ultra simple et sans pâte. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 2 tranches de jambon 2 oeufs 70 grammes de farine 250 ml de lait ou de la crème fraîche...

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Tags: Quiche, Entrée, Jambon, Quiche Lorraine, Emmental, Plat, Enfance, Quiche Lorraine sans pâte, Quiche sans pâte

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23 août 2013

Truite au four

Je cuisine très rarement le poisson entier. Je préfère le faire au barbecue, mais j'avais tellement envie de poisson que je me suis lancée dans une recette toute simple à réaliser au four. Faut dire qu'elles étaient belles ces truites. Bon j'avais réalisé...

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Tags: Persil, Piment Espelette, Tomates, Origan, Thym, Oignon, Citron, Plat, Poisson, Laurier, Truite, Truite au four

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21 août 2013

Croque saumon, épinard et avocat

Je passe régulièrement faire une visite à la gourmande, "Ma p'tite Popotte". Son blog est plein de bonnes idées bien appétissantes. J'ai alors craqué pour son croque au saumon . Comme toujours ça m'a donné d'autres idées de garniture. J'ai rajouté des...

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Tags: Tomates, Pain de mie complet, Épinards, Mozzarella, Mayonnaise, Fonds de placards, Sandwich, Plat, déjeuner à emporter, Avocat, Croque

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15 août 2013

Albondigas

Recette tirée du blog de Fabrice, "La cuisine de Fabrice". D'après Fabrice les albondigas se consomment à l'heure de l'apéritif en mode tapas en Espagne. J'ai réalisé cette recette sur un lit de spaghetti. Un peu de basilic, du parmesan et ce fut délicieux!...

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Tags: Apéro, Boulettes de viande, Plat, Espagne, Tapas, Apéro dinatoire, Albondigas, Plat en sauce, Entrée-Apéro divers

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12 août 2013

Banh xeo, crêpe vietnamienne

Ça, c'est bien la crêpe vietnamienne. Un pur régal pour les papilles. J'adore ce plat! Il est parfois proposoé en entrée, mais vu la taille de la crêpe et sa garniture. Je pense que c'est amplement suffisant pour un plat. En effet dans la cuisine vietnamienne...

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Tags: Vietnam, Entrée, Crevettes, Crêpes, Porc, Plat, Crêpe vietnamienne, Crêpes salées

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8 août 2013

Langues d'oiseaux façon risotto au chorizo

Je me suis bien inspirée de la recette de ma copinaute Letiss du blog "Les délices de Letiss". Sur son blog, tous les plats qu'elle propose sont des petites merveilles qui sont à la portée de tout le monde. Ils sont beaux, alléchants, gourmands et totalement...

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Tags: Ricotta, Pâtes, Champignons, Risotto, Poivron rouge, Plat, Chorizo, Poivrons rouges au four, tomate en purée, Langues d'oiseaux, Plat de pâtes

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15 juillet 2013

Cheeseburger façon Mcdo®

Parce que je dois avouer que ça me plaît bien de temps en temps une petite sortie au fast food. Et je craque pas mal pour ce cheeseburger. Mais voilà, aujourd'hui je n'avais pas le courage de bouger. Sans regret, c'est terriblement meilleur fait maison....

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Tags: Burger, Steak, Frites, Hamburger, Fast food, Cheddar, Potatoes, Plat, Buns, Enfance, Food, McDonald, Cheeseburger

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13 juillet 2013

Chirashi végétarien

Je me suis inspirée de Kayo-San du blog "Ma vraie cuisine japonaise", pour l'omelette et j'ai quelque peu fait à ma sauce pour le chirashi version végétarien. Voilà, un blog qui va plaire aux fous de la cuisine nippone. Mais qu'est-ce que c'est le chirashi...

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Tags: Carottes, Japon, Entrée, Riz, Riz japonais, Plat, Avocat, Végétarien, Improvisation, Mirin, Tofu frit, Chirashi, Chirashi végétarien, Chirazhizuchi, Dashi

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11 juillet 2013

Bun thit nuong

Grande fan du bo bun, il était de mon devoir de tester un autre petit plat que ma mère aime nous faire l'été. Le b ún thit nuong signifie littéralement " viande grillée sur des nouilles" . C'est un plat vietnamien froid de vermicelles garni de porc grillé...

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Tags: Vietnam, Entrée, Citronnelle, Porc, Nuoc mam, Bun, Plat, Asiatique cuisine, Entrée chaude, Nuoc mam pha, Bun thit nuong, Vermicelle de riz, Plat de pâtes

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28 juin 2013

Filet mignon laqué

Voici un plat que j'aime beaucoup et qui est simple à faire. C'est juste un peu long pour la marinade, mais ça vaut vraiment le coup d'attendre. J'ai suivi exactement ma recette de sandwich vietnamien, le banh mi. Sauf que là, je l'accompagne de légumes...

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Tags: Carottes, Porc, concombre, Plat, Filet mignon, Kikkoman, Filet mignon rôti, Filet mignon laqué, Légumes vinaigrés, Rôti