MADE IN COOKING

30 juillet 2014

Saucisson brioché

Beau papa nous a ramené de bons produits lors de son petit voyage dans le Gers. Comme on a eu plusieurs bonnes saucisses. Après la saucisse aux lentilles. J'avais envie d'autre chose. C'est pour ça que j'ai pensé à la saucisse briochée que mon père faisait...

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Tags: France, Entrée, Boulange, Brioche, Saucisse de Morteau, Saucisson brioché, Cuisine lyonnaise, Saucisson fumé

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25 juillet 2014

Boulettes d'aubergine et d'haricot coco (boulettes végétaliennes)

À la demande des mes aminautes de "Food Reporter", voici la recette des boulettes vegan. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6 personnes Ingrédients : 500 grammes de haricots coco 1 aubergine 1 petit oignon 1 gousse...

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Tags: Boulettes, Végétarien, Aubergines, Panko, Végétalien, Boulettes végétaliennes, haricots coco, Recette vegan

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23 juillet 2014

Caramel au beurre salé

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 45-60 minutes (après cuisson) Temps de cuisson : 15-20 minutes Quantité : 2 pots (700 gr) Ingrédients : 200 grammes de beurre salé 200 ml de crème liquide 400 grammes de sucre 4 cuillères à soupe de miel...

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Tags: Caramel, Miel, Accompagnement, Condiment, Crème liquide, Beurre salé, caramel au beurre salé, Tartinade

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21 juillet 2014

Tapenade aux olives noires et au miel

Temps de préparation : 15 minutes Quantité : 1 pot Ingrédients : 6 anchois en pot 135 grammes d'olives noires 55 grammes de câpres 1 cuillère à soupe de miel 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d'huile...

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Tags: France, Apéro, Olives noires, Miel, Thym, Moutarde, Tapenade, Marseille, Toast, Anchois, Tartinade, cuisine provençale

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20 juillet 2014

Purée de haricots beurre - 6 mois

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 285 grammes de purée Ingrédients : 200 grammes haricots beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de bonne qualité Préparation : À la casserole faire cuire à couvert pendant 15...

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Tags: Huile crétoise, Purée pour bébé, diversification, Haricots beurre, Purée de haricots beurre, Huile d'olive

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18 juillet 2014

Pissaladière

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Quantité : 4 personnes Ingrédients : 1 pâte à pizza maison (la recette) ou non 8 oignons 1 petit pot d'anchois Une bonne dizaine d'olives noires 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de sucre...

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Tags: France, Entrée, Olives noires, pizza 3 fromages, Oignon, Anchois, Nice, Apéro dinatoire, Pissaladière, Pissalat

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16 juillet 2014

Tourte pommes de terre et saucisson à l'ail

Je vous l'avais dit, j'ai adoré le livre Herta®. Cela m'a vraiment donné envie de tout essayer. Je crois que j'en suis à la moitié du livre. Ce sont vraiment des recettes simples et ultra rapide. Merci encore le Journal des Femmes Cuisine. C'est un plat...

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Tags: Persil, Pommes de terre, Crème fraîche, Pâte feuilletée, Tourte, Plat d'hiver, Herta, Cervelas, oeufs durs

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14 juillet 2014

Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Ça fait longtemps que je voulais essayer cette fameuse et délicieuse tarte. Je l'ai mangé pour la première fois lors du pique-nique du "RDV des cuisinautes". C'était en mai 2013 et ce fut la dernière. Dommage, parce que c'était vraiment très sympa. On...

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Tags: Fraises, Dessert, Tarte, Pâte brisée, Rhubarbe, Tarte sucrée

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13 juillet 2014

Purée de petits pois -4/6 mois

On continue toujours dans la diversification. On m'a conseillé les légumes verts pour la digestion de bébé. Et c'est vrai que ça passe beaucoup mieux que les carottes. Malheureusement le potiron n'est plus de saison, mais elle adorait ça ! En tout cas...

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Tags: Petits pois, Purée pour bébé, diversification, petit suisse, Purée de petits pois

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9 juillet 2014

Quiche au chèvre, saucisse de poulet et curry

En participant au concours du Journal des Femmes Cuisine au mois d'avril. J'ai eu la chance de faire partie des gagnants. Nous avons été gâtés, on a eu un beau livre de cuisine de chez Herta. Toutes les recettes donnent très envie de les essayer. Et j'en...

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Tags: Quiche, Curry, Chèvre, Pâte feuilletée, Entrée chaude, Saucisse au poulet, Tarte salée, Herta