plat - MADE IN COOKING

29 avril 2013

Mafé de poulet aux arachides

Un plat que je voulais absolument faire depuis un moment. On m'en a tellement parlé qu'il fallait que j'essaye. C'est Aïcha, la mère de mes petites cousines qui adorait ce plat. Elle l'avait cuisiné une fois, mais terriblement épicé. Mais c'est surtout...

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Tags: Plat, Beurre de cacahuète, Afrique, Sénégal, Mafé, Mafé de poulet aux arachides, Viande de volaille

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16 avril 2013

Thieboudienne

Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en Guinée... C'est le plat national au Sénégal. Il est composé de riz, poisson et de légumes. C'est une longue préparation,...

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Tags: Riz, Tomates, Plat, Poisson, Aubergines, Carotte, Afrique, Sénégal, Thieboudienne, Dorade

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10 avril 2013

Spaghettis aux saucisses et à la sauce marinara

Un plat à réaliser avec vos petites têtes blondes ou brunes... ;p Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Quantité : 2-4 personnes Ingrédients : Sauce marinara maison ou pas 4 saucisses style francfort, Knaki... 1 dizaine de...

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Tags: Spaghettis, Plat, Enfance, Sauce marinara, Francfort, Guirlande de spaghettis saucisses, Knaki, Saucisses

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7 avril 2013

Spaghettis ragu'alla bolognese

Recette inspirée du site italien, "Ricette, Giallo Zafferano". Je n'avais aucune idée de la recette originale et je suis bien heureuse d'avoir découvert cette recette bien goûteuse. C'est un vrai délice, j'étais loin d'imaginer qu'il y avait du lait dans...

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Tags: Boeuf, Spaghettis, Parmesan, Italie, Lait, Bolognaise, Plat, La vraie sauce bolognaise, Vin rouge, Carotte, Céleri, Viande de boeuf, Plat de pâtes

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5 avril 2013

Risotto de boulghour au poulet et au curry

Recette inspirée du blog "Piratage culinaire". J'ai craqué sur un tas de recettes chez eux mais celle-ci m'a bien tenté car elle m'a donnée une idée d'improvisation. Je n'avais pas de quinoa donc j'ai remplacé par du boulghour, ajouté du blanc de poulet...

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Tags: Curry, Risotto, Blanc de poulet, Plat, Boulghour, Gingembre en poudre, Viande de volaille

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3 avril 2013

Hot chili con carne cheddar sandwich

Normalement aux États-Unis le hot dog chili con carne est servi avec une saucisse. Mais je trouvais que ça "too much" aujourd'hui alors j'ai fait sans. Une vraie tuerie américaine!!! ;) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité...

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Tags: USA, Gruyère, Chili con carne, Pain hot dog, Cheddar, Hot dog, Sandwich, Plat, Pique nique

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29 mars 2013

Club sandwich

Je ne sais pas pourquoi mais j'avais une envie soudaine de sandwich mais en particulier le club-sandwich. J'adore sa forme triangulaire, tous ces étages qui offrant une garniture complète et le plein de mayonnaise. Une recette tout simplement tirée du...

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Tags: Salade, Tomates, Sandwich, Plat, déjeuner à emporter, Oeuf dur, Poulet rôti, Bacon, Club sandwich

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27 mars 2013

Risotto de coquillettes au jambon

Waow, cette recette démonte!!! Merci au blog "Dans mon assiette". Un risotto très simple à faire mais avec des coquillettes. Les enfants vont adorer, mais les adultes aussi. Tellement crémeux, hummmmmmmmmmm!!! Temps de préparation : 15 minutes Temps de...

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Tags: Crème fraîche, Pâtes, Champignons, Jambon, Risotto, Plat, Enfance, Coquillettes, Plat de pâtes, Recette régressive

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23 mars 2013

Porc au caramel vietnamien

Après la belle recette de Miss Tâm, du blog "La Kitchenette de Miss Tâm". Il fallait vraiment que je réalise cette recette qui est un plat traditionnel chez ma mère. Chaque fois que je rentre sur Paris, j'ai droit à ce plat accompagné d'une bonne soupe...

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Tags: Vietnam, Riz, Caramel, Porc, Plat, Asiatique cuisine, Plat d'hiver, Porc au caramel, Aname bistrot vietnamien, Restaurant, Viande de porc

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21 mars 2013

Poulet rôti au miel

Ma copine Alexandra, du blog "Journal aux délices" a posté cette recette sur son mur Facebook. J'ai craqué directe et le soir même j'étais en train de réaliser son plat. J'ai accompagné ce plat d'un gratin dauphinois. C'était un dîner parfait. Hummmm...

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Tags: Miel, Gratin de pommes de terre, Plat, Poulet rôti, Cuisses de poulet, Gratin dauphinois, Rôti, Viande de volaille