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cuisine asiatique
21 avril 2020

Porc char siu ou laqué (Thịt xá xíu)

Porc char siu ou laqué (Thịt xá xíu)
J'avais déjà à Munich, testé la recette avec les moyens du bord et surtout avec un manque d'expérience : Filet mignon laqué. Alors pas mauvais hein, mais beaucoup moins naturel que la recette d'aujourd'hui. Tant dans les ingrédients que dans la cuisson....
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Tags: Porc,  Soupe asiatique,  Sandwich,  Plat,  Filet mignon,  Filet mignon laqué,  Cuisine asiatique,  Nouilles sautés,  Viande de porc,  Sandwich vietnamien,  Cuisine chinoise,  Plat chinois,  Soupe chinoise,  Cuisine vietnamienne

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3 mai 2019

Tofu farci et sauce tomate

Tofu farci et sauce tomate
Autant mon mari n'aime pas du tout la texture du tofu autant mes filles et moi adoront ça! C'est un ingrédient très populaire dans beaucoup de pays d'Asie. Notamment au Vietnam. On le mange en soupe, frit, bouilli, fermenté... Bref il existe nombreuses...
Posté par MADE IN COOKING à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vietnam,  Sauce tomate,  Porc,  tofu,  Tofu frit,  Plat en sauce,  Cuisine asiatique,  Viande de porc,  Tofu farci

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8 avril 2015

Bò Tái Chanh (carpaccio de boeuf au citron)

Bò Tái Chanh (carpaccio de boeuf au citron)
Aujourd'hui avec le temps qu'il fait, je trouve l'idée du carpaccio parfaite pour ce midi. C'est une entrée que je trouve fantastique et addictive. Cela fait un petit moment que je diminue ma consommation de viande. J'ai décidée de me faire plaisir une...
Posté par MADE IN COOKING à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vietnam,  Entrée,  Citron vert,  Cuisine asiatique,  Boeuf crue,  Carpaccio,  Carpaccio de boeuf

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21 janvier 2015

Liserons d'eau sautés à l'ail

Liserons d'eau sautés à l'ail
C'est un timide retour sur la toile. Voilà une recette qui concerne mes origines, mais surtout c'est une façon de vous remercier d'être toujours aussi présent sur mon blog. C'est également aujourd'hui que mon blog souffle ses 3 bougies. DÉJÀ ! Je ne pensais...
Posté par MADE IN COOKING à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Vietnam,  Accompagnement,  Végétarien,  Cuisine asiatique,  Liserons d'eau,  plat vietnamien,  pâte de soja fermenté,  soja fermenté

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13 janvier 2014

Soba sauce soja et piment

Soba sauce soja et piment
Pour accompagner ou pas, ce plat de nouilles japonaise risque de plaire aux fans de cuisine asiatique. J'ai improvisé avec des restes, mais surtout c'est un mélange qu'on utilise souvent chez moi. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20...
Posté par MADE IN COOKING à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veggie,  Nouilles soba,  Sauce soja,  Graines de sésame,  Huile de sésame,  Accompagnement,  Improvisation,  Gingembre en poudre,  Coriandre moulue,  Végétalien,  Cuisine asiatique

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16 août 2013

Bol renversé mauricien

Bol renversé mauricien
En voilà une belle recette. Je découvre ce plat grâce à une internaute adorable, Caroline. Elle m'a parlé de ce plat et m'a envoyé sa réalisation. Je n'avais qu'une seule envie c'est d'en faire qu'une bouchée. Il fallait que j'essaye et j'ai essayé. Verdict...
Posté par MADE IN COOKING à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riz,  Champignons,  Sauce soja,  Sauce d'huître,  Blanc de poulet,  Chine,  Carotte,  Oeuf au plat,  Bol renversé,  Cuisine asiatique,  Réunion,  île de Maurice,  Chou chinois,  Lap xuong,  Saucisse chinoises

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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