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31 août 2014

Burger à la corse

Burger à la corse
Il me restait des pains buns à la farine de châtaigne. Je n'avais aucune idée de ce que j'allais faire avec ça. J'avais envie de changement encore une fois ! Pourquoi faire simple quand on peut faire un peu plus compliqué voir vachement meilleur. lol...
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Tags: Burger,  Corse,  Steak,  Champignons,  Vin blanc,  Persil plat,  Fromage de brebis,  Pain bun à la farine de châtaigne,  Coppa,  Divers champignons,  Sauce aux champignons

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24 novembre 2013

Fiadone

Fiadone
Voici une recette Corse de mon amie Camille. Je peux vous dire que ce fiadone est terriblement bon. Pourtant je n'avais pas gardé un bon souvenir, mais grâce à elle. Je me suis reconciliée avec le fiadone. Nous avons utilisé le bruccio de sa soeur Géraldine....
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Tags: Corse,  France,  Goûter,  Dessert,  Gâteau,  Fromage de brebis,  Fiadone,  Brocciu,  fromage de chèvre

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17 novembre 2013

Cannelloni au bruccio et à la menthe

Cannelloni au bruccio et à la menthe
Un plat incroyablement gourmand. J'adore ça et mon amie Camille le réalise parfaitement bien. Comme toujours le bruccio est réalisé avec celui de sa soeur et pendant la saison. J'avais envie de vous partager la recette, car c'est trop bon. Vous pouvez...
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Tags: Menthe,  Corse,  France,  Gratin,  Plat,  Végétarien,  Brocciu,  Cannelloni au bruccio et à la menthe,  Cannelloni

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22 novembre 2012

Tiramisu Nutella® et banane

Tiramisu Nutella® et banane
Une vraie tuerie ce dessert. Je ne l'ai jamais oublié et surtout je n'ai jamais eu l'occasion d'en remanger. La première fois et toute dernière fois c'était quand je vivais en Corse. Mes collègues m'ont emmené déjeuner dans un snack rue fesch. C'était...
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Tags: Corse,  Nutella,  Italie,  Tiramisu,  Mascarpone,  Banane,  Dessert,  Crème dessert,  Crème liquide,  Noisettes,  Enfance

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21 avril 2012

Aiguillettes de poulet- Quand Tzek cuisine

Aiguillettes de poulet- Quand Tzek cuisine
Cette recette est dédiée à "Tzek", un humoriste corse, j'ai découvert cet artiste il y a bien 6-7 ans lors de mes nombreuses vacances sur l'île de beauté. J'ai été le voir en spectacle la première fois lorsqu'il était en duo, et j'ai beaucoup rigolé....
Posté par MADE IN COOKING à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corse,  Lait de coco,  Aiguillettes de poulet,  Citron vert,  Harissa,  Huile Olive,  Jacques Leporati,  Marinade,  Miel,  Thym,  Tzek,  Plat,  Viande de volaille

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27 mars 2012

Compotée d'oignons rouges aux framboises

Compotée d'oignons rouges aux framboises
Nous avions un bloc de foie gras qui traînait par là... Non je déconne, c'était plutôt un bloc que nous avions acheté pour les fêtes et qu'on a oublié. Un très bon foie gras acheté chez l'ami de mon ami qui est aussi votre ami... (dans le Gers) Bref un...
Posté par MADE IN COOKING à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corse,  Veggie,  Salade,  Compote,  Foie gras,  Oignons rouge,  Gers,  Accompagnement,  Condiment,  Végétarien

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26 février 2012

Omelette de figatellu

Omelette de figatellu
Mon amie Camille m'avait offert pour noël un panier gourmand corse. Il y avait du gâteau à la châtaigne que je ferai toaster avec du fois gras prochainement, des canistrelli au champagne et un figattellu. Mais qu'est ce que c'est le figatellu? (que j'ai...
Posté par MADE IN COOKING à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Persil,  Corse,  Figatellu,  Oeuf,  Omelette,  France,  Plat

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  • Cuisine du monde, cuisine revisitée, simple et plat traditionnel. J'aime la cuisine grâce à mes parents et ma grande-soeur. Je suis gourmande et curieuse. J'aimerais par le biais de ce blog, vous partager mes passions, la cuisine et la photo.
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